[新しいコレクション] かやのや煮干しだし 162134

茅乃舎だしは万能調味料！和食にも洋食にも使えます茅乃舎のだしシリーズはラインナップが豊富で、いろいろな素材を使ったものがあります。その中でも特にオススメなのが「煮干しだし」と「野菜だし」です。まずは「煮干しだし」から紹介します。

かやのや煮干しだし- かつお2：煮干し1：昆布1が黄金比率であると判明（私調べ）。ちなみに茅乃舎のだしパックには「あご（トビウオ）」が入っているのですが、あごは上質なものを使い上手に出汁を取らないと逆に魚臭くなるそうなので省くことにしました。自家製だし茅乃舎（かやのや）の1袋だしを使って安く比較：うま味体験さっそく、JR東京駅構内地下1階のグランスタ丸の内へ行って買ってきました！ここでは 1パック100円台で買える「1袋だし」があるので、だしの違いを比較するのにはもってこいですね！